rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 9月17日 20時29分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#スティックおさつ塩キャラメリゼ 。

危険…！うっかりしてると味見でなくなる🙃笑
甘じょっぱいさつまいもスティックです🍠

ほっくりカリッと美味しすぎて秋に恋します。毎年恋してますが今年も無事更新されました。

まだまだ暑くて顔の斜め右上あたり溶けかけてますが(怖。ホラー。)、さつまいも安くなってきたのでぜひ！(1本100円✌️)
おやつやお弁当にも✨

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作りやすい分量

•さつまいも…1本(300g)
•バター(有塩・マーガリンOK)…20g
•サラダ油…小2
●砂糖…大2
●牛乳…大1
●塩…小1/4

①さつまいもをスティック状に切る。(目安は1cm角。細すぎると柔くてボロボロしてキィー！なります。お気をつけて。)

②ジャッと洗って(アク流す)水を切り、ふんわりラップで600w3分30秒。片栗粉をまぶす。

③バターを溶かしたフライパンに並べて焼く。裏返したらサラダ油を追加して全面こんがり焼きあげる。

④余分な油があれば拭き取り、芋を寄せて端に作ったスペースに●を入れる。わぁー煮立てぶくぶくしたらフライパンを煽りつつ全体に絡める。

⑤茶色っぽく飴コーティングされたらバットなどに広げて冷ます。

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今日もかんぱーい◎！

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