森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 10月2日 17時22分

料理人が作る絶品鍋「鶏だしの水炊き」

◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️

【材料】4人分ほど
白菜…..1/4個
えのき…..1パック
油揚げ…..2枚
長ネギ…..2/3本
鶏もも肉…..1枚
手羽先…..4本
水…..800ml
塩…..小さじ1/2

(鶏つくね)
鶏ひき肉…..300g
塩…..小さじ1/2
醤油…..小さじ1/2
ニンニクチューブ…..2cm
生姜チューブ…..2cm
卵…..1個
ネギのみじん切り…..1/3本分
片栗粉…..大さじ1

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