福田里香さんのインスタグラム写真 - (福田里香Instagram)「私が器を使うならvol.32 「焼きの美しい菓子は彫りが美しい器で」 @senchado_tokyo 「ダックワーズ」は福岡市薬院の「フランス菓子 16区」オーナーシェフ・三嶋隆夫さんが 1979年に考案した銘菓です。  木工作家の #堀宏治さんの「カップトレイ」に盛り付けました。焼き目模様の美しさと彫り跡の手仕事が呼応して品のいい佇まい。両端の縁が高く、脚や高台がないフラットな意匠には、お菓子を重ねて盛り付けて高さが出すのがコツです。堀さんの技術が冴える美しい彫りは底面にも施されていますからひっくり返して使っても素敵です。逆さにすると高さが出るのでお菓子はフラットに並べてみました。お茶や器の購入方法もご案内します。ぜひ最後までご覧ください。　 @senchado_tokyo 編集•デザイン　神まどかさん @shenmadoka #煎茶堂東京銀座」10月30日 7時43分