大久保愛のインスタグラム(aivonne85) - 11月27日 22時53分

今週の食薬は『小松菜』

今週は『小松菜』にまつわるレシピを毎日1つずつ+週末のリカバリーメニュー1つ合計8個を→こちらで @medifoods_kampo ご紹介していきます。

小松菜は、鉄分が多い野菜です。
また、ほうれん草と比べ、シュウ酸が少なく、アクが少ないため、基本的に下茹せずに食べることができるので便利です。

また、腸と肝臓の解毒に働くイソチオシアネートや粘膜を強化するβカロテンを含んでします。

そのため、忙しい１２月が始まる今週は、不摂生によるダメージケアのために小松菜を常備してみてくださいね。

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