秋山具義 さんのインスタグラム

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秋山具義のグルメ情報

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秋山具義 (gugitter)
#秋山具義 #具義 #gugi #gugitter #アートディレクター #artdirector #デザイン #デイリーフレッシュ #代官山 #寿司ラバー #うにラバー #焼鳥ラバー
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[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

秋山具義： 『月曜から夜ふかし』で、日本テレビの映像ライブラリーに保管されているフリー素材で情報番組などでこれまでに73回使われているフードコーディネーター植田淳子さんが作ったカレーの再現をマツコと村上信五が絶賛していたので作ってみた。ニンニクが効いていて、牛肉がやわらかくて、野菜ゴロゴロで、めちゃくちゃ美味しかった！#グギメシ

秋山具義： 実家のお墓は本駒込にあって、お墓参りの度に気になっていた『中華 兆徳』が、行列も少なかったので、玉子チャーハンと焼き餃子と焼売。⁡玉子チャーハン、あっさりフワパラで、めちゃくちゃ美味しかった！⁡焼き餃子が、皮が薄くて肉汁たっぷりで、これまためちゃくちゃ美味しかった！#中華兆徳 #兆徳 #具義中華2023 #具義町中華2023 #具義炒飯2023 #具義餃子2023 #具義焼売2023 #具義本駒

秋山具義： 昨日オープンの虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの『CRAZY PIZZA』で、「マヨコーン」と「シラス」のハーフアンドハーフと「自家製レモンサワー」。⁡「マヨコーン」の焼けたマヨネーズなんて、背徳のおいでした！「シラス」と長ネギも最高！⁡「ぶっかけピザ」は夜だけとのことなので夜も行きたい！12:39に並んで12:56に着席で13:06に着ピザでした。日比谷線虎ノ門ヒルズ駅直結なの超便利！#craz

秋山具義： 『鶏舎』で待ちに待った「冷やし葱そば」葱大もり、スープ、ギョウザ。⁡まり子ママと待ち合わせしてオープン１時間前に着いて１番目でした！その後、大行列！⁡めちゃくちゃ美味しかった〜！！！今年は何回食べられるかな〜#鶏舎 #冷やし葱そば #具義冷やし中華2023 #具義ラーメン2023 #具義中華2023 #具義池尻大橋2023

秋山具義： 『おそばの甲賀』で、「鴨カレー南蛮そば」。こちらの最高のカレー南蛮に美味しい鴨のトッピングなんて、完璧すぎです！#おそばの甲賀 #具義そば2023 #具義カレー2023 #具義西麻布2023

秋山具義： 初めての渋谷桜丘町『cuma』。『カスバ』レイコさんが教えてくれる店は本当〜にどこも美味しい！⁡海苔のクリームパスタ、最高〜に好みでした！⁡サーモンのミキュイとポテトサラダ、めひかりと茄子と柿のフリット、チョコレートレバーパテ、鶏レバーのムースチョコレートがけ、帆立と平目のカルパッチョ、和牛のたたき、チーズオムレツ、どれもめちゃくちゃ美味しかった！『カスバ』レイコさん、エイミちゃん、マコトちゃんと

秋山具義： 来週の月曜日から「冷やし葱そば」が始まり、4ヶ月間チャーハンが食べられなくなるので大好物の「エビチャーハン」を食べ納めに『鶏舎』に。⁡パラパラチャーハンにプリプリエビがたまらなく美味しい！最高です！#鶏舎 #具義中華2023 #具義炒飯2023 #具義池尻大橋2023

秋山具義： 一昨日『cuma』で食べた海苔クリームパスタがめちゃくちゃ美味しくて、また食べたくなっちゃって、思い出しながら作ってみた。お店とは作り方違うと思いますが、フライパンで茹で汁で海苔ちぎって溶かして塩入れて生クリーム少し煮詰めて昆布茶と柚子胡椒入れて茹で上がったパスタ投入してバター入れて混ぜて出来上がり。これはこれでめっちゃ美味しかった！#グギメシ

秋山具義： 昨日、8月4日オープンの熊本から東京初出店の『富喜製麺研究所』六本木店。なんと、昼の11時から翌朝の9時までやっているそうです！ヤバい！⁡麺に自信がないとこの店名はつけられないと思うので店の推しメニュー「鰹昆布水のどごし生麺」に味玉トッピング。この麺好きだな〜！麺に藻塩かけるのもよかったけど、つけ汁つけてすだちかけて食べるの好きだったな〜！麺終わりでつけ汁少し入れた昆布水も美味しかった！⁡別メニュ

秋山具義： 『関西煮 理』の〆の「トマトチーズ鉄板リゾット」は昇天するほど美味しいから絶対に食べた方が良いですよ！

秋山具義： この前作って美味しかった海苔クリームパスタ再び。今回、海鮮プラスしたら更に美味しくなった！⁡『cuma』で食べたパスタのインスパイアなので、よりお店に近づくようにいくらのっけてみました。⁡僕なりの作り方は、フライパンでイカとホタテをオリーブオイルで炒めて、茹で汁入れて海苔ちぎって溶かして塩入れて、生クリーム少し煮詰めて、昆布茶と柚子胡椒入れて、茹で上がったパスタ投入してバター入れて混ぜて出来上がり

秋山具義： こんな暑い日は、冷やし麺！⁡恵比寿『手打 親鶏中華そば 綾川』で「冷やし親鶏中華そば」880円に「親かわ」50円と「煮卵」100円トッピング。⁡冷たいスープも太い麺も親鶏も煮卵もめちゃくちゃ美味しかった！コーレグースも合う！　こちらは価格帯も安くて凄いですね〜#親鶏中華そば綾川 #具義ラーメン2023 #具義恵比寿2023