Baekのインスタグラム(baek1030) - 6月6日 22時15分

今日は帰宅していただいたとてもいい小豆であんこをつくってみました！
レシピは大好きな和菓子屋さん岬屋さんで購入した本優しく教える和菓子のきほんを参考にしました。
今回は粒あんにしてみたのですが、何回も水を出したり、煮詰めたりずっと鍋の近くにいないといけなかったりこんなに手間がかかるんだー！とおもったり。
最後の方に小豆の茹で汁だけを煮詰めながら混ぜる時があるのですが黒でもなく濃い小豆の茶色が艶があってとでも綺麗で腕が痛いのも忘れてずっと混ぜました…！
今は冷ましてる途中！
最初はとても綺麗な小豆色だったけどいまはとても綺麗な艶のあるこげ茶〜黒に近い色。
少し味見したけどとても深い味がしてやさしい甘味があっておいしかった！！嬉しい！
明日朝どうやって食べるか悩みながら寝ようと😌🤎 いい食材といいレシピー！最高！

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• mameya.sanei