こころのたねのインスタグラム(kokoronotane) - 9月15日 10時09分
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昨日の夕方おやつ。
素朴な材料で生姜のケーキ焼きました。
生地は、米粉と薄力粉を1:1。
卵・バター・乳製品不使用、
無調整豆乳もなかったのでお水で代用です。
✏︎〰【生姜のスパイシーケーキ】
米粉(製菓用/60g)、薄力粉(60g)、てんさい糖(40g)、BP(5g)、皮ごと撹拌した生姜(100g)、水(60g)、米油(30g)
🥣全てボウルで混ぜて型に入れ、190℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いて完成✧
(ここではiwakiの耐熱容器500mlで焼いてます)
生姜をたっぷり練り込んでいるからピリっとスパイシー🔥
身体がポカポカ温まります。
ほうじ茶ミルクがこれまた合う❤︎
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2021/9/15
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