猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「ただいま我が家で絶賛ア・ラ・モードなデザートが、ほんっと今更ジローのフロマージュ・ブラン。しかも私じゃなくて発端は彼。そもそも彼は元来フロマージュ、バター、生クリーム以外の乳製品が苦手な人だった。ところが近ごろ、そんな彼がこう言った。「rians のラ・フェセル知ってる？　ここのフロマージュ・ブランがめちゃくちゃ美味しくてさ。このブランドは知ってたけど、昔からあるし、パッケージもなんかこうパッとしないからさ（3枚目）、こんなに美味しいってこれまで気がつかなくて」。へえぇぇ👀フランス人でもこういうことあるのかぁ……と、そのとき私は素直に驚いた。 Faisselle -フェセルとは、出来立てのフロマージュ・ブランをかためずに水切りカゴの中で自然に脱水したもの。スーパーで売っている小分けの容器の内側にもカゴが入っていて、水切りが楽ちん。これを器にあけて、赤い実のコンフィチュールと合わせるのが定番なのだけど、今日はマルシェで調達してきた素晴らしいガリゲットを。フランスを代表する甘くて美味しいいちご・ガリケット。そいつをぞんぶんにはべらせて、きび砂糖をザラザラ〜って。そしてフロマージュ・ブランと一緒にジャリジャリ食べるのが最高に美味しい。発想がいちごのタルティーヌそのままだな😂 「これ、元はただの牛乳でしょ？　ほぼ素材そのまんまでしょ？　すごくない⁉️」と、毎度絶賛しながら食べている。あゝ　フランスの乳製品の破壊力たるや😍 #猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く #猫パリ　#ねこしき　#猫沢飯　#猫沢銘品àparis」3月29日 6時49分