千波さんのインスタグラム写真 - (千波Instagram)「ピクルスが止まらない‼️ 【白いピクルス】冬でも食べたくなるカリフラワーと根菜が美味しいピクルスです✨ 食べ過ぎが続いた後に欲するスッキリ酸っぱいもの。これとお粥で過ごしたい気分で最近毎日食べています。しかも💡 お酢の効果として ○毎日継続的にとることで肥満気味の方の内臓脂肪を減少を助ける ○脂肪燃焼を助ける ○血糖値の上昇を防ぐということがわかっているそうです✨ 毎食お食事の時、箸休め、サラダやソースのアレンジ、おやつに✨🥢 液を加熱しているのでお酢のツンとくる感じはありません。とくにオススメの野菜✨ ○カリフラワー ○セロリ ○れんこん ○大根液に浸かるくらいの量 ⭐︎あれば白ワイン　1/2cup ⭐︎水　1/2カップcup ⭐︎塩　小さじ1/2 ⭐︎酢　1cup ⭐︎ラカントなどの甘み 30〜50g (私は甘さ控えめ30ですが甘いのが好きな方は調節してください) ★乾燥赤唐辛子　適量 ★あればローリエ　2枚 ★ブラックペッパー　適量 ①鍋に⭐︎を入れ、ラカント(砂糖)が溶けたら火を止め粗熱をとっておく。 ②カリフラワー、大根、セロリは食べやすい大きさに切る。 ③れんこんは皮をむき、6㎜ほどの厚さに切り酢水に5分ほど浸ける。 (✏️酢水は水1ℓ:酸大さじ１水につけることで変色をふせぎ、しゃきしゃき食感が残る) ④鍋に湯を沸かし、野菜をさっとゆでざるに上げて冷ます。 (シャキシャキが残るようにかなりサッと！) ⑤保存容器に液と野菜、★を入れ半日以上経ったら完成✨ (赤唐辛子、丸ごとの場合は割って種を取る。2本くらいが目安です！輪切りの場合はそのまま) 💡市販のピクルスより塩分が低くシャキシャキが残ります✨ 先日の質問箱で今年はダイエットや美容を頑張りたい❣ というコメントが多かったのでお正月モード切り替えたい方はぜひ✨ #ライフスタイル #ヘルシーライフ #ピクルス #美容好き」1月5日 16時20分