小山進のインスタグラム(es_koyama) - 3月4日 09時38分

【小山ぷりん 苺＆ピスタチオ】
ジューシーな甘酸っぱさ×ナッティなコク
ベストマリアージュを春の訪れとともに

ボンボンショコラ、プチガトー、マカロン、コンフィチュール……様々なカタチで表現してきた「苺×ピスタチオ」の組み合わせ。小山ぷりんでもその相性が発揮されるのは必然でした。パッと目を惹く鮮やかなグリーンカラーは、イタリア・シシリー産ピスタチオナッツのぷりん。ナッティで分厚みのある濃厚な風味と、低温殺菌牛乳のミルク本来の甘みが絶妙なバランスで融け込んでいます。そしてエスコヤマの春の主役と言っても過言ではないのが、近隣の農家さんから届けていただく完熟の三田苺。その華やかかつ上品な香味をミルキーなブランマンジェとフレッシュなクーリに仕立てて2層に。この味わいのコントラストがポイントです。ボトムには生クリームを使ったミルクキャラメルを忍ばせやさしい苦みを添えて。ぜひ専用のスプーンをぐっと入れて、底からすくいあげてお召し上がりください。ふるふるとやわらかな口どけとともに、ジューシーな苺と濃厚なピスタチオ、互いの個性が溢れつつも一体となってお口の中を満たします。

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