鳥羽周作さんのインスタグラム写真 - (鳥羽周作Instagram)「【薄切りのロース肉で】ミルフィーユチーズハムとんかつ  薄切りのロース肉でチーズとハムを挟み、サクサクに揚げた、食欲をそそる一品です。 ----- 材料（2人前）豚ロース（薄切り・8枚）　150g スライスチーズ（とろけるタイプ）　4枚ロースハム（厚切り）　2枚塩　ふたつまみ粗挽き黒胡椒　ふたつまみバッター液　薄力粉　60g 　水 30ml 　卵（Mサイズ）　1個パン粉　30g 揚げ油　適量ソース　中濃ソース　大さじ4 　大根おろし　30g 　卵黄（Mサイズ）　1個分　粒マスタード　小さじ2 作り方 ① ボウルにソースの材料（中濃ソース、大根おろし、卵黄、粒マスタード）を入れて混ぜ合わせる。 ② スライスチーズを半分に切り、ロースハムも半分に切る。 ③ ラップを広げた上に豚ロース2枚、ロースハム2枚、スライスチーズ2枚、豚ロース1枚、スライスチーズ2枚、豚ロース1枚、の順で重ね、チーズが隠れるように形をととのえ、ラップに包む。同様にもう1個作る。 ④ バッター液を作る。ボウルにバッター液の材料（薄力粉、水、卵）を入れてホイッパーで混ぜる。 ⑤ ラップを外した③に塩、粗挽き黒胡椒をふり、バッター液を絡め、パン粉をまぶす。 ⑥ 鍋底から5cm程の油を注ぎ、180℃に熱して2分揚げ、裏返して2分揚げ、中まで火が通ったら油を切る。 ⑦ 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてお好みでサラダを添え、ソースをかけて完成！   #おうちでsio #とんかつ #ミルフィーユとんかつ #チーズとんかつ #薄切り肉とんかつ #豚ロース #おうちで揚げ物 #おうちご飯 #料理 #レシピ #簡単レシピ #今日のご飯 #おうちご飯 #鳥羽周作」3月8日 19時01分