marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 5月16日 19時27分


【レシピ↓】
カフェモカアイス☕️

こんにちは😊marimo ( @marimo )です。

明日、暑くなるみたいなので
コーヒーとチョコのアイスを投稿します🍨
ほろ苦くて美味しい〜♫

味はスタバの「カフェモカ」をイメージしています。コーヒーとチョコって合いますよね〜〜

このレシピは簡単で、

☑︎生クリームと練乳を混ぜるだけ
☑︎アイスクリームメーカー不要
☑︎凍らせる途中でかき混ぜる作業も不要
の画期的なレシピ🫶

お菓子作りに慣れていない方でも安心ですよ👌

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カフェモカアイス
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▼材料:4人分
生クリーム...100ml
練乳...75g
インスタントコーヒー...大さじ1/2 (2.5g)
チョコレート...25g

※練乳半量でも甘さ控えめで美味しかったとのレポートを頂いたので、お好みで、味見しながら調整してください👌

▼作り方:
1.ボウルにインスタントコーヒーを入れ、生クリームを少し入れて混ぜる。溶けたら残りも混ぜる。

2.ボウルの底を氷水に浸け、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

3.練乳を加える。(はかりを0グラム表示にして、チューブから直接はかり入れるとラク)

4.ツノが立つまで泡立てる。

5.溶かしたチョコを半量たらして軽く混ぜる。

6.容器に移す。途中で、残りのチョコをマーブル状に入れると美味しい。

7.ラップをして4〜6時間冷凍庫で凍らせたら完成。

▼ポイント
・砂糖ではなく練乳を使うと柔らかいアイスができます
・カチカチに凍りサーブしにくい時は、冷蔵庫に5分ほど移すと程よく柔らかくなります

暑い日には、冷たいお菓子があると嬉しいですよね〜〜😊
とっても簡単なので、ぜひお試しください💓

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2023/5/16

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