marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 5月16日 19時27分
【レシピ↓】
カフェモカアイス☕️
こんにちは😊marimo ( @marimo )です。
明日、暑くなるみたいなので
コーヒーとチョコのアイスを投稿します🍨
ほろ苦くて美味しい〜♫
味はスタバの「カフェモカ」をイメージしています。コーヒーとチョコって合いますよね〜〜
このレシピは簡単で、
☑︎生クリームと練乳を混ぜるだけ
☑︎アイスクリームメーカー不要
☑︎凍らせる途中でかき混ぜる作業も不要
の画期的なレシピ🫶
お菓子作りに慣れていない方でも安心ですよ👌
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カフェモカアイス
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▼材料:4人分
生クリーム...100ml
練乳...75g
インスタントコーヒー...大さじ1/2 (2.5g)
チョコレート...25g
※練乳半量でも甘さ控えめで美味しかったとのレポートを頂いたので、お好みで、味見しながら調整してください👌
▼作り方:
1.ボウルにインスタントコーヒーを入れ、生クリームを少し入れて混ぜる。溶けたら残りも混ぜる。
2.ボウルの底を氷水に浸け、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
3.練乳を加える。(はかりを0グラム表示にして、チューブから直接はかり入れるとラク)
4.ツノが立つまで泡立てる。
5.溶かしたチョコを半量たらして軽く混ぜる。
6.容器に移す。途中で、残りのチョコをマーブル状に入れると美味しい。
7.ラップをして4〜6時間冷凍庫で凍らせたら完成。
▼ポイント
・砂糖ではなく練乳を使うと柔らかいアイスができます
・カチカチに凍りサーブしにくい時は、冷蔵庫に5分ほど移すと程よく柔らかくなります
暑い日には、冷たいお菓子があると嬉しいですよね〜〜😊
とっても簡単なので、ぜひお試しください💓
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𖧷このアカウントでは初心者でも美味しく作れるレシピを投稿しています♫保存しておくと作る時に便利です👌
𖧷そのほかのレシピはプロフ欄リンクよりご覧いただけます🥸
こちらから→ @marimo
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2023/5/16