平野紗季子のインスタグラム(sakikohirano) - 5月24日 18時17分
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① コートドール 新作のデセールの名は「ミタブレスト」。三田の…ブレスト…🥹 折角レストランで食べるのだからがしっとしたシュー生地じゃなくて今その瞬間しか味わえないものをとメレンゲで(しかもちゃんと車輪の形してる😭最初気づかなくてなんで「大」なんだ?ってずっと思ってておわた)作り直した軽やかさに呼応するようにクリームも軽やかでなんでこんなに…!とお聞きしたら、ほとんど乳を使わずクリームの大部分を百合根が占めているらしい…百合根…だと……おぉぅ……
② シェイノ ただただひれ伏すソースの帝国。もう最後の方、ウウ…ウウ…と唸り声をあげることしかできない化け物になっていた。
③ @leffervescence こんなにもお店の空気がその粒子一粒に至るまでまあるく感じられるほどに優しさに満ちた三つ星のレストランを他に知りません。
フレンチ続きウィーク…! 幸せで幸せで幸せだった
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2023/5/24