Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月28日 11時01分

色が変わる!?魅惑のクリームソーダ / Color Changing Tea Float
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レシピはこちらをご覧ください♪
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バタフライピーのクリームソーダ
2グラス分

材料：
バタフライピー茶葉　5g
お湯　60ml

■レモンゼリー
Aレモンの絞り汁　1/2個分　
A水　120ml
Aグラニュー糖　小さじ2
Aクイックゼラチン　5g
レモンの絞り汁　1/3個分

はちみつ　大さじ2
氷　適量
炭酸水　200ml

バニラアイス　大さじ2
レモンの輪切り　4枚

作り方：
① 鍋にお湯、バタフライピー茶葉を入れて煮出し、濃いめの青色になったら、茶こしでこす。
② レモンゼリーを作る。Aを混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらくずしてレモン汁を加える。
③ グラスに、はちみつ、氷、②、炭酸水を入れて、レモンゼリーを上にのせる。
④ バニラアイス、レモンの輪切りを添えて完成！

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Color changing tea jelly
Servings: 2

INGREDIENTS
5g butterfly pea tea leaves
60ml hot water

◆Lemon jelly
A
1/2 lemon juice
120ml water
2 teaspoons granulated sugar
5g gelatin powder

1/3 lemon (squeezed)

2 tablespoons honey
Some ice
200ml sparkling water

2 tablespoons vanilla ice cream
4 lemon slices

PREPARATION
1. Make butterfly pea tea in a pot. When the color of tea is dark blue, remove tea leaves with a tea strainer.
2. For lemon jelly: Mix all A ingredients in a bowl. Refrigerate to set. Add lemon juice into the bowl while breaking the jelly.
3. Put honey, ice, butterfly pea tea (2), and sparkling water in a glass. Place lemon jelly on top.
4. Add vanilla ice cream and lemon slices.
5. Enjoy!
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#tastyjapan #バタフライピー茶, バタフライピー, クリームソーダ

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