みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 7月15日 20時50分

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きょうも1日おつかれさま☻

・手作りラーメン
・冷凍餃子(いつかの作り置き)
・ピクルスたっぷりのサラダ

念願だった、初めての手作りラーメン！☺️🤓🍜
どれくらい入れていいのか分からなかったから
仕上げのかえし　魚醤　醤油麹　ねぎ油　いりこ油は
それぞれに味見しつつ、お鉢に後入れして食べました。

苦味とか嫌な魚臭さは出ていないんだけど、
（結構たくさん使ったつもりだったけど）
もっともっと出汁感もニボニボ感も
欲しいんだけどな〜ってなった初回でした。
ラーメンてほんと奥が深い！ってレベルに
到達するまでもっともっと極めたいな・・
というわけで、みわラー、また作るぞ〜💪😉🍜♡

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