Atsushiのインスタグラム(atsushi_416) - 8月13日 20時44分

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青パパイヤをQueens’s Isetanで見つけたので、
ダイエットの強い味方、大好きなタイのサラダ、
ソムタムを作ってみました🇹🇭

手前味噌ですが、本場のレストランクオリティー、笑。
ぜひ作ってみてくださいねっ❤️

<材料1人分>
☆青パパイヤ小1個 ☆ミニトマト6個
☆インゲン4本 ☆パクチー15g
☆むきえび50g ☆ピーナッツ7粒
★ナンプラー大さじ1 ★ライム汁1個分 ★ニンニク1片
★ココナッツシュガー小さじ2 ★乾燥唐辛子1/2〜1本

<作り方>
①青パパイヤの皮を剥き、千切りにする。
トマトは半分にカット、インゲンは食べやすい長さ、
ニンニク、唐辛子は粗みじん切りにする。
②ボウルにな★の調味料を加えて、潰す様にしながら
混ぜあわせる。
④レンチンで加熱したむきえび、ピーナッツ、
残りの野菜を加え潰す様にしながらよく和える。

My favorite Thai salad, green papaya salad, Som Tam 🇹🇭


☆ 1 small green papaya ☆ 6 cherry tomatoes
☆4 green beans ☆15g coriander
☆Peeled shrimp 50g ☆Peanut 7 grains
★1 tablespoon fish sauce ★1 lime juice
★1-2 cloves of garlic@★ 2 tsp coconut sugar
★ 1/2 to 1 dried chili pepper


① Peel the green papaya and cut into strips.
Cut the tomatoes in half, cut the green beans and coriander into bite-sized pieces, and roughly chop the garlic and chili peppers.
② Add the ★ seasonings to a bowl and mix while crushing.
④ Add peanuts and remaining vegetables and mix well.

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#タイ料理
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