福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 9月28日 07時27分

Fig & Dried Fig Bread
ベランダ産いちじくは生で食べたい。
収穫量が少ないし
真紅の果肉がきれいだから。

ベッカライ•ブロードハイムの
フリュフテブロートは
干しいちじくを含ふくむ
数種類のドライフルーツとナッツを
焼き込んだドイツパン🇩🇪を添えて。
クロテッドクリームを塗った
ベランダ産いちじくと一緒に。

以前から思っていたんだけど
フリュフテブロート系のパンは
Bird Seed Cakeを想起させる
質感なんですよね。
🕊️🦜🦆🪿🐦‍⬛
鳥の好物しか入ってない素材感だし。

なので三宅瑠人さん @ryutomiyake の
小鳥の絵皿に盛り付けてみました。

先週号になりますがクロワッサン誌の
「器と台所道具」特集号に
手持ちの器をご紹介しました。
@croissant.mag

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