橋本彩さんのインスタグラム動画 - (橋本彩Instagram)「詳しいレシピ▼▼▼ ノルウェー塩サバ　2切ミニトマト　15個にんにく　1片小麦粉　適量オリーブオイル　大さじ1 料理酒　大さじ1 コンソメ　小さじ1/2 しょうゆ　小さじ1 ブラックペッパー　お好みで適量 ①ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。 ②ノルウェー塩サバは表面の水気をキッチンペーパーで拭き取ってそれぞれ2等分に切り、両面に薄く小麦粉をまぶす。 ③フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、①のノルウェー塩サバを皮目から入れて中火で2分ほど焼く。こんがりしたら上下を返し、弱火で3分ほど蒸し焼きにして皿に盛り付ける。 ④③のフライパンににんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらミニトマトを加えて炒める。料理酒、コンソメを加えてさらに炒め、ミニトマトが少し煮崩れてきたら鍋肌からしょうゆを加えて混ぜる。これを③のノルウェー塩サバにたっぷりかけ、ブラックペッパーを振って完成。 ********* 魚メニューの中でもサバが人気の我が家。とくにオリーブオイルで焼く、洋風の味付けがみんな大好きです。ノルウェーサバは冷たく澄んだ海で育っていて、9月～11月のベストシーズンにしか漁獲されていないからこそのノルウェーサバは脂ノリノリで旨みもたっぷり。ただ焼くだけでもおいしいですが、ガーリックミニトマトのソースを添えるとトマトの酸味とにんにく醤油の風味で食がすすみます！ノルウェーシーフード公式アカウント（ @norwayseafoodjp ）で 9月20日(水)から10月17日(火)まで「ノルウェーサバ和洋食べ比べ」のキャンぺーンがはじまっているのでよかったらチェックしてみてください。 #新洋風ノルウェーサバ派 #新和風ノルウェーサバ派#ノルウェーサバ和洋食べ比べ #seafoodfromnorway #ノルウェーサバ」9月28日 21時27分