Ryogoさんのインスタグラム動画 - (RyogoInstagram)「詳しいレシピはこちら👇🏻 旬を迎えたノルウェーサバのトマトパスタ。これ仕上げに乗せたノルウェーサバの身を崩しながらパスタと絡めて食べるとめちゃくちゃに旨い…🤤 そもそも日本で獲れるサバというとマサバやゴマサバが主流ですが、北欧ノルウェーではタイセイヨウサバという品種が一般的。背中の縞模様がはっきりしているのが特徴です。ベストシーズンにしか漁獲していないからこそいまの時期は脂のノリも良いので、そのままグリルで焼いて食べるのはもちろん、こんな感じで洋風にアレンジするのも個人的には好みの食べ方🙋‍♂️ ——————————— ✱ 今日のパスタ『ノルウェーサバのトマトパスタ』 ⋈ 材料(1人前) パスタ　80g ノルウェー塩サバ　80g オリーブ　3個ケッパー　小さじ1 玉ねぎ(みじん切り)　1/8個にんにく(みじん切り)　1かけオリーブオイル　大さじ1 トマトペースト　大さじ1 オレガノ　適量鷹の爪　適量塩　適量 ⋈ 作り方 1. ノルウェー塩サバをパッケージに従って調理します。 2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。 3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移します。 4. にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加え炒めます。 5. 途中、鷹の爪を加え、玉ねぎがしんなりしてきたらオリーブとケッパーを加えます。 6. にんにくがきつね色になったら、トマトペーストとオレガノを加えて馴染ませます。 7. 茹で汁(お玉1/2〜1杯程度)でソースを整えます。 8. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。 9. お皿に盛り付けたら、仕上げに1のノルウェー塩サバをトッピングして完成です。ちなみに、9/20(水)〜10/17(火)の期間中は「ノルウェーサバ和洋食べ比べ」キャンペーンが開催されています。詳しくは @norwayseafoodjp のアカウントをチェックしてみてくださいな。 #新洋風ノルウェーサバ派 #新和風ノルウェーサバ派 #ノルウェーサバ和洋食べ比べ #ノルウェーサバ #seafoodfromnorway ✱「BINANPASTAのレシピを参考に作ったよ」という方は、ぜひ @binanpasta をタグ付けして写真を投稿してください。TwitterやThreadsも大歓迎👏👏 -——————————— ▹YouTube 2チャンネルあります。チャンネル登録してね🍳 ・まかない食堂・BINANPASTA ▹レシピサイト(BINANPASTA) 約700種類のパスタレシピを無料で公開しています🍝 *プロフィール(@binanpasta )からも飛べます。 -——————————— #BINANPASTA #パスタレシピ #パスタ #料理 #レシピ#おうちごはん」10月4日 18時29分