ハニャコのインスタグラム(hanyacoro) - 10月29日 07時29分

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チェリーテラスアンバサダー
10月のテーマは
【私の究極レシピ】

何度も試行錯誤して辿り着いたレシピということで
私はこの時期作るとアレンジ無限大の

『チキンのハーブトマト煮込み』をご紹介します

#レシピあり

煮込んだソースをパスタにしたり
チキンだけチーズ乗せてグリルして
お弁当のおかずにしたりと
色々使えますので
ぜひおためしください♪

材料

鶏もも肉 600g
塩 小さじ1
お好みのハーブ
今回は
ローズマリー 2枝
ローレル 2枚
オレガノ 3枝

トマト缶 1つ
ケチャップ 大さじ4
水 200ml
Oliveオイル 50ml
にんにく 2 片
白ワイン 50ml
鷹の爪 2本

作り方

①保存袋に鶏もも肉、塩、ハーブ類を入れてラウデミオを入れ、もみ込んでマリネして1時間以上常温で寝かせる。
②バーミックスを使ってトマト缶のトマトをピューレにしておく
③クリステル鍋にラウデミオ（分量外）と鷹の爪、マリネに使ったにんにくを入れて炒め
香りが出たら鶏もも肉を皮目から焼いていく
④こんがりしたらトマトピューレ、ケチャップ、水、砂糖、白ワイン、マリネしたハーブ類も加えて中火から弱火で45分煮込む。（途中何度かまぜる）

仕上げに生クリームやラウデミオをかけて頂きます

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