RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 11月6日 17時50分
★¨̮ @RINATY ←他のレシピももっと見る♡ ͛
🍴《 menu 》
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① 厚揚げヤンニョムチキン
②中華風大根ツナサラダ
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今日は鶏むね肉×厚揚げでコスパよく作れて
かさまし効果も抜群なヤンニョムチキン🍗꙳
甘辛な味でごはんもお酒も進みます!
副菜は大根にツナとわかめを合わせ中華だれで
和えたさっぱりとして旨味もしっかりとある
簡単副菜です︎🫶🏻❤️🔥
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+もう一品
【長ねぎの中華風たまごスープ】
2人分/5分/レシピID:446653
(材料)
長ねぎ……………………………1/2本(60g)
溶き卵……………………………………2個分
ごま油…………………………………小さじ1
にんにく・生姜チューブ……..各1~2cm
【A】水………………………………..400ml
【A】鶏がらスープの素…………小さじ2
【A】醤油・酒…………………..各小さじ1
塩胡椒………………………………………適量
(作り方)
①長ねぎは小口切りにする。
②小鍋にごま油、にんにく・生姜チューブ、⑴
を加えて中火で熱し、香りが立ちねぎがしんなり
とするまで炒める。
③【A】を加え煮立たせ、軽く煮る。
沸騰したところに、溶き卵を細く回し入れ、
火を止める。数秒まって、卵が固まってくれば、
全体をかきまぜ、塩胡椒で味を調える。
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💡𝐩𝐨𝐢𝐧𝐭
①【厚揚げヤンニョムチキン】
●鶏肉は工程1の状態でフリーザーバッグに
入れ下味冷凍可能です。
●パサつきがちな鶏むね肉もマヨネーズの効果で
しっとりやわらかに仕上がります。
●📕「一週間3500円献立2」P55に掲載の
レシピです。
②【中華風大根ツナサラダ】
●大根はサラダなどの生食に向いている水分が
多くて甘みの強い上部を使用するのがおすすめです。
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2023/11/6