KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月2日 15時02分

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意外と知らない！
「ワンパン」レシピ7選

①ワンパンでオムバーグ
②しめじとベーコンのワンパン和風パスタ
③フライパンで 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋風
④牛こま肉でワンパンビビンバ
⑤ワンパンでチキンのケチャップクリーム煮
⑥包まないでできる ワンパンキャベツ餃子
⑦ワンパンで簡単に ブリのみぞれ煮

「材料・手順」は投稿文をチェック↓

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①ワンパンでオムバーグ

【材料】 2人前（直径18cmのフライパン）
----- ハンバーグ -----
牛豚合びき肉　　　　　400g
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
卵　　　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　　　30g
ナツメグ　　　　　　　小さじ1/3
塩　　　　　　　　　　小さじ1/3
黒こしょう　　　　　　小さじ1/3

----- 卵液 -----
卵　　　　　　　　　　2個
塩　　　　　　　　　　小さじ1/4
サラダ油　　　　　　　大さじ1
(A)ケチャップ　　　 大さじ2
(A)中濃ソース　　　 大さじ2
パセリ（乾燥）　　　　適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルにハンバーグの材料を全て入れて混ぜ合わせます。
3. 別のボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れてかき混ぜながら加熱し、回りが固まり始めたら半熟状で火から下ろしてお皿に取り出します。
6. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付いたら裏返し焼き色が付くまで焼きます。
7. 弱火にして蓋をし、中に火が通るまで5分蒸し焼きにし、火から下ろします。
8. 5をのせて、4をかけ、パセリを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
中濃ソースは、風味は変わりますが、お好み焼きソースやウスターソースなどお好みのものでも美味しく召し上がれます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します！
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