KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月1日 23時01分

※保存しておくとあとで見返せます👆
作らないと損！
「じゃがいも」レシピ7選

①鮭とほうれん草のポテトグラタン
②シンプル じゃがいもとハムのガレット
③鶏もも肉とじゃがいものクリーム煮
④チーズがとろーり モチモチいももち
⑤もちっとじゃがいものチヂミ
⑥じゃがいものポタージュ風スープ
⑦のり塩ハッシュドポテト

「材料・手順」は投稿文をチェック↓

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①鮭とほうれん草のポテトグラタン

【材料】 2人前
じゃがいも　　　　　　　　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個
ほうれん草　　　　　　　　　　　100g
お湯（ほうれん草茹でる用）　　　500ml
鮭　　　　　　　　　　　　　　　1切れ
有塩バター（鮭を焼く用）　　　　5g
有塩バター　　　　　　　　　　　10g
薄力粉　　　　　　　　　　　　　15g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　200ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　50g
パセリ（乾燥）　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　　　　　　適量

【手順】
オーブンは200℃に予熱しておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 鍋のお湯が沸騰したらほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を絞ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、鮭の両面を焼きます。
5. 火が通ったら一度取り出し、軽くほぐして皮と骨を除きます。
6. 中火で熱した同じフライパンに有塩バターと1を入れて炒め、しんなりしてきたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
7. 粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせながら中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え、3、5を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
8. 耐熱皿に7、2、ピザ用チーズの順に入れます。
9. 200℃のオーブンで15分程焼きます。ピザ用チーズに焼き色が付いたら黒こしょうとパセリを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
今回は容量700mlの耐熱皿を使用しました。

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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します！
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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