工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 4月4日 12時58分

キャロットケーキ久しぶりに作りました〜
冷めるまで待てなくて上のクリームが溶けそう。笑笑
好きな分だけ切りながらいただきます。が、切ってばかり笑笑
止まらない〜
レーズンが無かったので、ドライフルーツのベリーミックスを入れています。
レシピ？ザクッとしか書けません💦

A 全粒粉お米カップ2弱
ベーキングパウダー小さじ1
シナモンパウダーお好きな量

B 卵2個、てんさい糖お米カップ3/4 オリーブオイル1/2から3/4
C ニンジン🥕1本　好きなドライフルーツ
Bをクリーム状になるまでブイーン。そこにCドライフルーツ、ニンジン🥕1本すり下ろしを入れ、Aを入れ混ぜます。

型に流し込み、170°から180°でパウンドなら30分くらい、丸型なら40分くらい。焦げないように途中でアルミを被せる！

あ！あとクリーム。

クリームチーズ、てんさい糖、好みの量、レモン汁
ブイーンです。

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