工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 4月7日 17時57分

お野菜のテリーヌ

好きな野菜を順番にスチームで！水分は切ります。
塩胡椒のみの味つけ野菜や、ブイヨンで味をつけた野菜、レイヤーごとに薄味をつけます。
和風出汁で作ったゼラチンを流し入れ固めます。
ポン酢のジュレを乗せていただきます！
今日の具材は、ほうれん草、ナス、三種のお豆、舞茸、キヌア、ニンジン。
やっとやっと緊急事態宣言が出ましたね。
不安でイライラしたりせず、お互いに明るく笑顔で頑張りましょう。
自分が不安だと家族や大切な人も不安になってしまうと思います。全国のお母さんは、いつもより家事が増えると思いますが、今こそ頑張りましょう！
全国のパパさん、皆さま！笑顔でいましょうね。

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