乾雅人のインスタグラム(inuimasato) - 7月28日 12時24分
茶禅華@南麻布 ミシュラン二つ星の名店。食に於いての偏差値を試される感がめちゃくちゃ楽しい。
さながら物語のような、楽曲のような緩急。
澄んだ、あくまでも清く澄んだスープの後に爆発的な薫りと旨味、口に残って「次のヤツ味分かるかな？」と思っていると今度は別次元の薫りを重ねているのにさっぱりとした一皿が登場して「うわー、こうやるのかぁ」と笑っちゃう。
きっとテストは赤点だけど、受験する喜びは存分に味わえた。
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2020/7/28
