おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 11月12日 10時40分

2020.11.12
#お弁当
・わかめの混ぜご飯
・鶏もも肉の甘辛コチュジャン焼き
・きんぴらごぼう
・卵焼き
・野菜天
・ブロッコリー
・プチトマト
ご飯進む「鶏もも肉の甘辛コチュジャン焼き」作りました。
味がしっかりしていて冷めても美味しいから、お弁当おかずにおすすめ👩🏻‍🍳

………………………… ✂︎………………………

【材料】鶏もも肉1枚分
・鶏もも肉 1枚
・油　適量
◎酒　大さじ1
◎すりおろしニンニク　小さじ1
◎塩コショウ　少々
☆小麦粉と片栗粉　各大さじ2
〇コチュジャン　大さじ3
〇砂糖　大さじ2
〇ハチミツ　大さじ1
〇醤油　小さじ2
〇ゴマ油　大さじ1/2
〇 いりゴマ　大さじ2～3
【作り方】
1️⃣鶏肉の両面をフォークでプスプスと刺し、◎の材料を全体に馴染ませておく
2️⃣☆をバットなどに混ぜ合わせておく
3️⃣タレを混ぜ合わせておく
4️⃣①の鶏肉に②の衣をつけ、油を熱したフライパンで皮面から置いて両面カリッと焼き揚げする
5️⃣中までじっくり火が通ったら火を止め、フライパンに残っている油をキッチンペーパーで拭き取り、③のタレを入れて鶏肉と絡ませて完成✨

今日も時間に追われながらお弁当作ったのに、息子がお弁当を忘れてた😤
夜食べるわー👦🏻って連絡くれたけど、そういう問題じゃないんだよー😭💦
このなんとも複雑な気持ちは母にしかわかるまい🙈💭

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