栁川かおりのインスタグラム(kaori_yanagawa) - 3月18日 15時23分

Recipeの日。『骨付き鶏とキャベツのポトフ。』

ほろほろに煮込んだ鶏肉が
相変わらず好きで。
春は特にキャベツと一緒が多いかな。

🍴 #骨付き鶏とキャベツのポトフ
材料：
キャベツ　1/2玉
鶏もも骨付き　1本（約350g）
A　塩　小さじ１と1/2
A　砂糖　小さじ1/2
水　１L
コンソメ　小さじ１
ウインナー（大きめ）2～4本
塩・胡椒　各適量

作り方：
①.鶏肉にAを揉み込み一晩おく。
②.煮込み用の鍋に水と１の鶏肉、コンソメを入れて蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火で1時間ほど煮る。
③.4等分の櫛形に切ってたキャベツとウインナーを加えてさらに30分煮込む。
④.味を見て、必要なら塩で味を整え、胡椒をふる。

食べる時にオリーブオイルをかけたり
チーズをふるのも好きです。

#ぱぱっとレシピ帖

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