鳥羽周作のインスタグラム(ouchi_de_sio) - 11月12日 19時30分
雪見だいふくで #サバ味噌雪見
by TACUBO 田窪シェフ @tacubo0731
サバの味噌煮缶とチーズのコクと旨みに「雪見だいふく」の
甘みがマッチした和風雪見トースト
手軽さとバランスを実現させたこのコラボレーション
ぜひ試してみてください。
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■材料
・雪見だいふく 1個
・食パン 1枚
・ピザ用(シュレッド)チーズ 30g
・味噌 6g
・マヨネーズ 12g
・サバの味噌煮缶 60g
・玉ねぎ 10g
・一味唐辛子 適量
■作り方
1. トースターで軽く焼いた「食パン」に、「味噌」と「マヨネーズ」を混ぜ合わせたソースを塗る。
2. スライスした「玉ねぎ」、水気を軽く切り一口大にほぐした「サバの味噌煮」、「ピザ用チーズ」の順にのせる。
3. トースターで「ピザ用チーズ」がとろけるまで焼く。
4. 「ピザ用チーズ」がとろけたら、「雪見だいふく」をのせて、再度トースターで焼く。
5. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
6. 「一味唐辛子」をかけたら、できあがり。
<ポイント>
「食パン」を事前にトースターで軽く焼くことで、「食パン」の表面がサクッと香ばしくなり、とろけた「雪見だいふく」や他の具材の旨みが染み込みます。
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2021/11/12