印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【レシピ】本格ビーフカレーお店で食べるような本格ビーフカレーがおうちで味わえる！赤ワインとスパイスの香りがたまりません。是非お試しください！ー材料(2~3人分)ー・牛肩ロース　250g ・玉ねぎ　1個(200g) ・トマト　1個(200g) ・おろしにんにく　小さじ1 ・おろししょうが　小さじ1 ・赤ワイン　100ml ・水　100ml ・砂糖　小さじ2 ・塩　小さじ1 ・油　大さじ1 ・胡椒　少々ホールスパイス（あれば）・カルダモン　5粒・クローブ　5粒・シナモン　5cm ・ブラウンカルダモン　1個・ベイリーフ　1枚パウダースパイス・コリアンダーパウダー　小さじ2 ・クミンパウダー　小さじ1 ・ターメリック　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 仕上げに（あれば）・カスリメティ　ひとつまみ下準備・玉ねぎは薄スライス、トマトはざく切りにする。ー作り方ー ①油でホールスパイスを熱してから玉ねぎ、にんにく、しょうがを焦げ茶色になるまで炒める ②トマトを実が潰れるまで炒める ③弱火にしてパウダースパイス、塩、砂糖を混ぜる ④肉を加えて軽く炒め、赤ワイン、水、カスリメティを加えてふたをして7分ほど煮込む。　★動画チェックポイン→お肉が固くなりすぎないように！ ★スパイスの熱し方、使い方など美味しく作る方法はYouTube『印度カリー子　ビーフカレー』をチェック😎」4月14日 19時53分