Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月29日 11時00分

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【今後の予定がない日に】スタミナをつけたいときの究極技！丸ごとにんにく唐揚げ / Deep-Fried Garlic Chicken

ぜひ保存して作ってみてください。
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！

レシピはこちら↓

丸ごとにんにく唐揚げ
2人分

材料：
鶏もも肉　500g
Aしょうゆ　大さじ1
A酒　大さじ1
Aごま油　大さじ1
Aしょうがすりおろし　小さじ1
にんにく　1個
B片栗粉　60g
B米粉　20g
サラダ油（揚げ用）　適量

作り方：
① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
② ボウルに①と合わせたAを入れ10分ほどおいて漬け込む。
③ にんにくの皮をむき、水でよく洗う。皿にのせラップをし600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
④ ②の鶏もも肉に合わせたBをよくまぶす。肉を広げ、③のにんにくを包んだらつまようじで止める。
⑤ 再度④にBをよくまぶし、揚げ油でこんがりと2度揚げたら、完成！

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Deep-Fried Garlic Chicken
Servings: 2

INGREDIENTS
500g boneless chicken thigh
A
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon sesame oil
1 teaspoon grated ginger
1 garlic bulb

B
60g potato starch
20g rice flour
Vegetable oil (for frying), as needed

PREPARATION
1. Cut the chicken into smaller pieces.
2. Mix all of the ingredients A in a bowl. Marinate the chicken pieces (1) in it for 10
minutes.
3. Peel the garlic and rise with water. Place the garlic on a plate and cover with a
food wrap. Microwave for a minute and half at 600W.
4. Mix potato starch and rice flour. Dust the chicken (1) with it. Wrap each garlic
clove with a chicken piece and close with a wooden stick.
5. Dust the chicken pieces (4) with mixed flour (4) again. Fry in the oil until golden.
6. Enjoy!

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