印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【レシピ】便秘解消に！ペッパーポークカレーおなかが詰まるな…とおもったらパンチの効いたこのカレー！豚肉にまぶしたコショウがピリッと刺激してくれます。もともとは姉のために作っていたカレー…🤫詳しくはYouTubeにて…笑材料(2〜3人分) ・豚肩ロース　300g 　｜ブラックペッパー（細挽き）小さじ1/2 ・玉ねぎ　1個（200g）・トマト　1個（150〜200g）・にんにく　3かけ・しょうが　1かけ・ピーマン　1/2個・ココナッツミルク　150ml ・水　100ml ・油大さじ1 ・塩　小さじ1 パウダースパイス・コリアンダー　小さじ2 ・クミン小さじ2 ・ターメリック　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 ホールスパイス（あれば）・カルダモン　5粒・クローブ　5粒・シナモン　5cm ・スターアニス　1個仕上げに（あれば）・カスリメティ　ひとつまみトッピング・パクチー下準備・玉ねぎ、にんにく、しょうが、ピーマンはみじん切り。トマトはざく切り。豚肉は一口大に切り、ブラックペッパーと合わせておく作り方 ①フライパンに油を引いて、ホールスパイスを熱する ②にんにく、しょうが、ピーマン、たまねぎを焦茶色になるまで中火で10分炒める。 ③トマトをペースト状になるまで2〜3分炒める。 ④パウダースパイス、塩を加え少しかき混ぜ、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 ⑤水、ココナッツミルク、カスリメティを加えてよくかき混ぜ、弱火で10分ほど煮込む。 ★分かりやすいレシピはYouTube『印度カリー子　便秘解消』で検索😎」6月22日 19時25分