ヤミーさんのインスタグラム写真 - (ヤミーInstagram)「スコーンの食べ方は、誰がなんと言おうとも(大げさ🤣)デヴォン式が好きです。クリームを先に山盛り塗ってジャムを後がけ💕 ロイヤルファミリーがジャムを先にぬるコーンウォールスタイルだと言われても、クリームがとけてなじんだところとサクサクのところを食べるのが好き。クロテッドクリームの代わりにホイップバター。ジャムは冷凍ミックスベリーで手作り。今月のレッスンメニュー、幸せすぎです✨(自分で決めたわけだけど) * 私のスコーンについて。イギリスのスコーンは円形の型で抜くのが一般的ですが、私はナイフで四角く切り分けます。元々、家にあるもので手軽に作れるということでイギリス中に広まったスコーンなので、わざわざ型を買う必要は無いという考え。抜いた後の残り生地も出ないから、一回で終わるのも時短で好みです。お店じゃないわけだから、ハードルはどんどん下げて、料理の楽しいところと作りやすさをたくさん増やすのが私の仕事。私にとって四角いスコーンが正解なんです。しかもですね、スコーンの名前の元になったと言われているスコットランドの“スクーンの石”って、四角なんですよね。(調べてみて！) だから四角く切り分ける方法で正しいのだ、と思ってます😊 #ヤミーレシピ #簡単レシピ #ヤミーズクッキングスタジオ @yummyscookingstudio #料理教室 #下北沢 #おうちで世界一周 #おうちで世界の料理 #アフタヌーンティー #クリームティー #スコーン #スコーン大好き #手作りスコーン #スコーンパーティーヴィクトリアケーキ #ヴィクトリアサンドイッチケーキ #キューカンバーサンド #本気のきゅうりサンド #イギリス料理」9月15日 22時46分