ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 11月13日 10時32分

今日も寒いですね(急はやめて、、、😭)
先週の「ヤミーのレシピ帖」は“長芋ときのこの春巻き”。

巻き物ってすごいと思うんですよね。懐が深い。
色んな素材を巻くだけで美味しい料理にしてくれるから巻く料理大好きです。

春巻きは香りの良い素材をそのまま巻くのが大好き。
春は山菜、夏はハーブ、秋はきのこ、冬は魚介。

サクッと食べると香りがフワッと立ちのぼって、うまみがジュワッときます。

今回の春巻きは、甘味噌も一緒に包んでるので、きのこと味噌の香りがフワッと立って、長いもはホクホク。
具を生のまま巻くのでめっちゃ簡単です✨

揚げたてアツアツを晩ごはんにどうぞ☺️
(ビールを用意して揚げながら食べながら飲むのが最高)

ヤミーのレシピ帖 » 長芋ときのこの春巻き（2023年11月1日放送）
番組HPとabnのYouTubeからご覧いただけます📺

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