Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 11月4日 18時37分

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豚肉のガーリックトマトパスタ。
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名前の通りにんにくの風味をしっかり楽しめるシンプルながら背徳感強めのおうちパスタ😎
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個人的にもなかなかお気に入りのレシピです。
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▹レシピ本
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✱ 今日のパスタ
『豚肉のガーリックトマトパスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
豚バラ　80g
トマト缶　100g
玉ねぎ（薄切り）1/8個
にんにく（薄切り）1かけ
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　適量
鷹の爪　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出します。
2. にんにくがきつね色になったら別皿に取り出します。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. オイルだけになったフライパンに玉ねぎを入れて弱火で炒めます。
5. 玉ねぎが透き通ってきたら豚バラを加え、お肉の色が変わり切る前に鷹の爪を加えます。
6. トマト缶と茹で汁（お玉1杯程度）を加えてパスタを茹でる間煮詰めます。
7. 茹で上がったパスタと先ほどのにんにくをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせ、必要に応じて塩で味を整えます。
8. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/porkgarlictomatopasta/
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