KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「＼リピート確定！白だしで作る絶品寄せ鍋／ ※保存しておくとあとで見返せます👆 ⁡ 「ヤマキ割烹白だし」さえあれば、しっかりと味が決まる&濃厚なかつお風味で上品な風味に仕上がるのでマンネリしがちな鍋のお悩みもサクッと解決✨ ⁡ 今回は、ふわふわ鶏団子と彩り野菜の具沢山な鍋に🍲💡 どんな食材と合わせても「ヤマキ割烹白だし」のおかげで普段の鍋が格段においしくなりますよ👏 ⁡ 作ってみよう・おいしそうと思ったらコメント欄に「💛」をお願いします🤗 反応すごく嬉しいです！！！これからの時期に、お試しください😊 ⁡ 《割烹白だしで味つけ！ふわふわ鶏団子の寄せ鍋》 ⁡ 【材料】 4人前鶏もも肉 200g . —— 下味 —— 割烹白だし小さじ2 料理酒小さじ1 . —— 鶏団子 —— 鶏ひき肉 100g 塩ふたつまみ (A)片栗粉小さじ1 (A)すりおろし生姜小さじ1/2 白菜 300g 長ねぎ 1本にんじん 80g えのき 200g 厚揚げ 180g 水 1000ml 割烹白だし 120ml . 【手順】長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。 1. 白菜はざく切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、にんじんは5mm幅の輪切りにします。えのきは半量を、半分の長さに切って手で割き、残りを鶏団子用に粗みじん切りにします。厚揚げは一口大に切ります。 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。ポリ袋に入れ、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。 3. 別のポリ袋に鶏ひき肉、塩を入れて揉み、粘り気が出たら1の鶏団子用のえのき、(A)を入れてよく揉みます。ポリ袋の先端から2cm程のところを切ります。 4. 土鍋に水、「割烹白だし」を入れて中火で煮立たせます。2を入れて、3を一口大に絞り入れたら蓋をして弱火で4分程加熱します。 5. 鶏肉に火が通ったら、残りの1を入れて再度蓋をし、弱火で10分程加熱します。全体に火が通ったら完成です。 ⁡ 【コツ・ポイント】・「割烹白だし」の量はお好みで調整してください。・手順2で鶏もも肉に下味をつけましたが、下味なしでもおいしくお召し上がりいただけます。・手順4で鶏団子を絞り入れる際は、菜箸で肉だねを切ると入れやすくなります。 ⁡ 【レシピの紹介】一度作ったらすぐにリピートしたくなる！絶品白だし鍋のご紹介です。かつおの風味が効いた「割烹白だし」さえあれば、味がしっかりと決まるので、簡単に普段とはひと味違う仕上がりになります。今回は、鶏もも肉に下味をつけたり、鶏団子にえのきを入れてボリュームアップ&食感よく仕上げています。どんな食材とも相性抜群ですので、お好みの白だし鍋を楽しんでみてくださいね。 ⁡ Sponsored by ヤマキ株式会社 ⁡ #PR #ヤマキ株式会社 #クラシル #料理好きな人と繋がりたい #割烹白だし #寄せ鍋 #鍋」11月6日 16時50分