Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 5月5日 18時30分

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大当たりの韓国アレンジ「チャドルバギパスタ」。
牛肉が主役の甘辛パスタなのですが、これがめちゃくちゃ旨い🤤
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ちなみにチャドルバギは韓国語で牛あばらの霜降り肉という意味。スーパーに売ってる牛バラで大丈夫です。
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今後も作り続けるであろうお気に入りのレシピ🫰
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✱ 今日のパスタ
『チャドルバギパスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
牛バラ　100g
にんにく（薄切り）　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
☆醤油　大さじ1/2
☆オイスターソース　小さじ1/2
☆砂糖　小さじ1
レモン汁　小さじ1
ねぎ　適量
鷹の爪　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの色が変わり始めたら、牛バラと鷹の爪を加えて中火で炒めます。
4. 牛肉の色が変わったら☆を加え、サッと炒めてから茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタとレモン汁、ねぎをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/beefplatepasta/
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