テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 5月9日 19時26分

鶏肉のパリパリ焼き
①鶏もも肉（２枚）の筋を切り、切れ目を入れたら皮を上にして、３時間ほど冷蔵庫で乾燥させる
②鶏肉の身と皮の間にローズマリー（適量）を挟み、皮目から焼いていく
★油はひかないでOK！
③岩塩（少々）を振り、皮を下に弱めの中火で３〜5分、ひっくり返してさらに３〜4分焼く
④鶏肉から出た油で、軽く茹でてスライスしたじゃがいも（2個）ブロッコリー（お好みの量）を炒める
タルタルソース
①玉ねぎはみじん切りにし、4分レンジで加熱する
②ゆで卵（３個） レンチンした玉ねぎのみじん切り（大さじ３）、ピクルス（２本）
マヨネーズ（大さじ4）を入れ、混ぜ合わせたら完成

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