KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月15日 08時11分

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1タレが美味しいジューシー豚丼
【材料】 2人前
ごはん 300g
豚バラ肉(薄切り) 150g
----- タレ -----
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
サラダ油 大さじ1
長ねぎ 15cm
水(さらす用) 適量
【手順】
1. 長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、長さを半分に切って千切りにします。
水に10分程さらします。
2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. フライパンにサラダ油をひき、2を入れて強火で焼きます。豚バラ肉に焼き色がつき、
火が通ったら3を入れて全体に絡めて火から下ろします。
5. 器にごはん、4を盛り付け、水気を切った1をのせて完成です。

【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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