つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月25日 08時22分



鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki - Instagrammers Gourmet


貝出汁昆布水と名古屋コーチンの細つけ麺
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki
鴨ろうと思ったけど流れ着いて初yoshiki。そしたらめちゃ並んでて、限定麺やっている日だった。当初の目的は忘れて、初訪限定麺。店内6席の総入れ替え制のようで、1時間程度の並びを経て入店。品名の通り、貝出汁昆布水に浸かった麺は味も食感も良くうまい。つけ汁は名古屋コーチンが上質な地鶏として旨みとコクが抽出され、タレのキレと合わさり非常にうまかった。しかし、雨風で冷えた身体は完璧なコンディションではなかったな…。今度こそ限定麺を外して鴨食べに来ようと思った。


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2023/5/25

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