KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月11日 23時04分

「材料・手順」は投稿文をチェック↓
知らないと損してる
「フライパン」レシピ7選

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①フライパン１つで完成！豚の角煮

【材料】 2人前
豚バラ肉（ブロック）　 300g
長ねぎの青い部分　　　 1本分
生姜　　　　　　　　 1/2片
水　　　　　　　　　　 400ml
(A)しょうゆ　　　　　　70ml
(A)料理酒　　　　　　　50ml
(A)はちみつ　　　　　　大さじ3
(A)砂糖　　　　　　　　大さじ1.5
ほうれん草　　　　　　 50g
お湯（ゆで用）　　　　 1000ml

----- トッピング -----
糸唐辛子　　　　　　　 適量

【手順】
1. 生姜は皮付きのまま、薄い輪切りにします。
2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れてしんなりするまで30秒程ゆで、ザルに上げます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
4. 強火で熱したフライパンに2を入れて、全面に焼き色を付けるように焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
5. 長ねぎの青い部分、1、水、(A)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら落し蓋をのせ、蓋をして豚バラ肉がやわらかくなるまで弱火で40分程煮て、火から下ろします。
6. 器に5、3を盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。

【コツ・ポイント】
手順4で豚バラ肉を焼く際は、完全に火を通さずに焼き色を付ける程度にして、旨味を閉じ込めています。
長ねぎは青い部分を使用することで、より香りが引き立ちます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから

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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します！
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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