中本千尋さんのインスタグラム写真 - (中本千尋Instagram)「D i s h ( e s ) ＋〜お料理を始める前に〜 8月からスタートするお料理チャンネルの注目番組！月1配信の『日常ご飯の基本レシピ』準備から試食まで!すべて見せます！ . お料理ライブをインスタグラムで配信します！事前にレシピをお渡しするので見ながら一緒に作る事もできるし繰り返し見てお作りいただけるようにライブは後日youtubeにもアップします! その初回放送分を公開します！！！ 7/9 13:00- ぜひ一緒に作りませんか！？以下の材料を準備してね！ #.1 日常ご飯の基本レシピほうれん草の胡麻和えお豆腐と和布のお味噌汁豚の生姜焼き《キホンのポイント》 ⭐︎ほうれん草の下処理、茹で方 ⭐︎胡麻の風味をアップさせる方法 ⭐︎シンプルなお味噌汁を更に美味しくするには ⭐︎乾燥和布とは！？ ⭐︎豚の生姜焼きを柔らかく冷めても美味しく作る方法 ⭐︎キホンのキャベツの千切り ●ほうれん草の胡麻和え　ほうれん草　1袋白すり胡麻　きび砂糖　薄口醤油　 1,ほうれん草は下処理し、熱湯でサッと茹でてザルにあげておく。 2,白すり胡麻は乾煎りし、ボウルに移して調味料と合わせておく。 3, 1のほうれん草が冷めたら、水気を絞って食べやすい大きさに切り、2の和え衣と合わせて器に盛り付ける。 ●豆腐と和布のお味噌汁出汁　豆腐　お好みで（絹または木綿）お好きなお味噌　味を見ながら乾燥和布　お好みで刻み葱　お好みで 1,鍋に出汁、豆腐を合わせて温める。 2,火を消してから味噌、和布を合わせる。味を見ながら味噌で調整する。 3、器に盛り付け刻み葱を散らす。 ●豚の生姜焼き　2人前豚肩スライス肉　250g 日本酒　片栗粉　米油　玉葱　1/4個分塩　生姜のすりおろし　日本酒　砂糖　醤油　水　キャベツ　適量　千切りにする 1,豚肩スライス肉は日本酒、片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わせておく。 2,フライパンに油を熱し、玉葱、塩をして透明感が出るまで炒める。 3,1の豚肉を合わせて色が変わってきたら生姜のすりおろし、調味料を合わせて絡めるように炒め、キャベツの千切りと共に器に盛り付ける。」7月7日 16時25分