中本千尋さんのインスタグラム写真 - (中本千尋Instagram)「D i s h ( es ) + 2023 / 09 『日常の基本レシピ』 #03 《献立》 •基本のだし巻き玉子 •豚汁 •小松菜ときのこの煮浸し《ポイント》 •卵の割り方、混ぜ方 •だし巻き玉子の基本的な巻き方（関西巻き、関東巻き）　 •薄揚げの油抜き方法 •豚汁を嫌なコッテリ感にせずお出汁を楽しむ方法（塩をして炒める、アクをしっかりとる） •煮浸しで青菜を色よく仕上げる方法 . . 今月のメニューは、お弁当に、朝ごはんに！何かと登場回数が多い、日本の定番家庭料理、『玉子焼き』自己流になりやすく、基本の巻き方を知らないというリクエストが多かったので、メニューイン! 今回は出汁を加えて、だし巻き玉子をご紹介します！また、これからの時期食べたくなる豚汁! いつもの豚汁も、ごま油で炒めてから作ることによりよりコクがアップ! 出汁香る旨みたっぷりな豚汁を作ります! 副菜にあると便利なお浸しも、色良くシャキシャキに仕上げていきます! . 9/29 14:00- YouTubeライブにて！ . メンバーの皆様、ぜひお楽しみに!」9月27日 15時35分