テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 11月7日 19時26分

■秋の混ぜごはん

①わたを除いたやりいか（３杯）は２センチ幅に切り、げそは食べやすく切る

②ひらたけ（1/2パック）と舞茸（1/2パック）は小房にし、エリンギ（大１本）は長さを半分に切りスライスする

③フライパンに米油（大さじ1）を熱し、きのこを触りすぎないようにして焼き色がつくまで炒め、しょうゆ（大さじ4）みりん（大さじ３）を加える。

やりいかを加え、調味料をなじませたらすぐに火を止め、すだち（適量）をしぼる

④温かいご飯（２合分）に③の具を混ぜ、残った汁は少し煮詰めてご飯に混ぜる

⑤器に盛り、すだちの皮をすってちらしたら完成

★やりいかは炒めすぎると固くなるので注意！

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