テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 10月24日 19時04分
油そば風冷奴
①木綿豆腐2丁(700g)をお皿にのせる
②ボウルにおろしにんにく、お酢、ごま油、しょう油各小さじ2、オイスターソース大さじ2、
を入れて混ぜ合わせる
③タレを回しかけ、豆腐を崩しながら混ぜる
④青ネギ2本をハサミで切りながら入れ、卵黄2個をのせて完成!
★豆腐と卵は相性抜群!
★卵黄を入れると液体調味料の味が絡みやすくなり、全体的にまろやかな味わいに
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2023/10/24