KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『デミグラス煮込みハンバーグ』 . ------------------------------------ この『デミグラス煮込みハンバーグ』には、調理をしてそのまま食卓に出せる“クックディッシュ”を使用しています。購入は @kurashiru_select プロフィールTOPのURLから♪ ------------------------------------ . 調理時間：20分費用：400円程度 . シンプルなデミグラスソースハンバーグのレシピのご紹介です。市販のデミグラスソースにひと手間加えるだけで、コクが加わりよりおいしくお召し上がりいただけますよ。今回は直火でも使用可能な食器を使用しているので、洗い物も少なくておすすめです。こちらの食器を購入したい方は、クラシルセレクトでぜひ見てみてくださいね。 . 【材料】 1人前牛豚合びき肉　100g 玉ねぎ　1/4個溶き卵（Mサイズ）　1/2個分パン粉　大さじ1 牛乳　大さじ1/2 ①塩こしょう　ふたつまみ ①ナツメグ　ふたつまみサラダ油　大さじ1 . ----- ソース ----- デミグラスソース　100g ②赤ワイン　大さじ2 ②ケチャップ　大さじ2 ②中濃ソース　大さじ1 ②砂糖　小さじ1/2 有塩バター　10g . 生クリーム　小さじ1 . ----- 付け合せ ----- じゃがいも（100g）　1個にんじん　70g クレソン　適量 . 【手順】じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。 1. じゃがいもは4等分に切り、にんじんは1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。 3. 牛乳の入ったボウルにパン粉をふり入れ、ふやかします。 4. ボウルに牛豚合びき肉、2、3、溶き卵、①を入れ、粘り気が出るまで捏ねたら、小判型に成形します。 5. 中火で熱した耐熱皿にサラダ油をひき、4を両面に焼き色が付くまで焼き、取り出します。 ※今回は、直火で使用可能な「クックディッシュ」を使用しています。無い場合はフライパンをご使用ください。 6. 同じ耐熱皿の脂をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターをひき、デミグラスソース、②を入れて中火で加熱します。 7. ふつふつしてきたら5を戻し入れて中火のまま5分程煮込み、牛豚合びき肉に火が通ったら1をのせます。 8. じゃがいもとにんじんが温まったら火から下ろし、生クリームをかけ、クレソンを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】電子レンジでの加熱時間は目安になりますので、様子をみて時間を調整くださいね。タネが柔らかい場合は、冷蔵庫で冷やしてから成形すると綺麗に仕上がりますよ。今回は、直火で使用可能な耐熱皿の「クックディッシュ」を使用していますが、無い場合はフライパンをご使用ください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #ハンバーグ #ハンバーグレシピ #調理器具」8月21日 18時00分