KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「ナンプラーの香りが食欲そそる！「エスニック風」レシピ3選🌿 ①『エスニック中華麺』 . 調理時間：40分費用：500円程度 . 中華麺をエスニック風にアレンジした、簡単ラーメンサラダのご紹介です。時間がない時でもささっとお作りいただけますよ。ナンプラーの香りが食欲をそそって、お腹も大満足の一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 1人前中華麺（生）　1袋お湯（ゆで用）　適量エビ（ボイル）　50g 紫玉ねぎ　50g パクチー　20g . ----- たれ ----- ごま油　大さじ1 オイスターソース　小さじ2 ナンプラー　小さじ1/2 レモン汁　小さじ1/2 . 【手順】 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。 2. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。 3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。 4. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。 5. 器に盛り付け、1、エビ、2をのせ、3をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】オイスターソースの量はお好みで調整してください。よく混ぜて召し上がっていただくとおいしくいただけますよ。 ———————————————————— ②『手軽にエスニック！ガパオライス』 . 調理時間：25分費用：600円程度 . ご家庭でも手軽にエスニック料理を楽しみたいときに！スーパーに売っている材料で簡単に作ることができる、ガパオライスのレシピです。 . 【材料】 2人前ごはん　300g 豚ひき肉　250g 玉ねぎ　1/2個赤パプリカ　1/2個バジル　10g ニンニク　1片 ①ナンプラー　大さじ1 ①オイスターソース　小さじ1 ①しょうゆ　小さじ1 ①砂糖　小さじ1 サラダ油　適量卵（Mサイズ）　2個 . 【手順】 1. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。パプリカは角切りにします。バジルはお好みの大きさに切ります。 2. フライパンにサラダ油をひき、1のニンニクを入れて中火で加熱します。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で加熱します。 3. 玉ねぎに火が通ってきたら豚ひき肉を加えて火が通るまで中火で加熱します。火が通ったらパプリカを加えて中火で軽く炒めます。 4. ①を加えて馴染ませたらバジルを加えて中火で軽く炒め、火から下ろします。 5. 別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。蓋をして中火で加熱し、火が通ったらフライパンを火から下ろします。 6. お皿にごはんと4を盛り、仕上げに5をトッピングしたら出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】豚ひき肉は、鷄ひき肉や牛豚合挽き肉でも代用することができます。また、風味は変わりますがサラダ油はオリーブオイルでも代用することができます。 ———————————————————— ③『レンジで簡単鶏むね肉とパクチーのエスニックサラダ』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . ピーナッツが香ばしくアクセントになった手作りドレッシングと、パクチーがとてもよく合います。パクチー好きな方にはたまらない一品です。 . 【材料】 2人前鶏むね肉（皮なし）　250g 料理酒　大さじ1 パクチー　20g . ----- ドレッシング ----- ピーナッツ　20g スイートチリソース　大さじ1.5 ナンプラー　大さじ1 ライム（絞り汁）　大さじ1 ごま油　大さじ1 . 【手順】 1. 耐熱皿に鶏むね肉を入れ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱します。 2. 鶏むね肉を裏返し、再びふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱し、中まで火が通ったら、粗熱を取り一口大にほぐします。 3. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。 4. ドレッシングを作ります。ピーナッツを袋に入れて、麺棒で叩き、細かく砕きます。 5. ボウルにドレッシングの材料を全て入れて混ぜます。 6. お皿に2、3を盛り付け、5をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】風味は変わりますが、ライムの代わりにレモンの絞り汁でも代用頂けます。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #エスニック料理 #ナンプラー」8月21日 20時39分