SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 9月24日 12時40分

昨日は、オンラインレッスンの日。
魚介のパエリアの回でした。
その昔スペインの料理上手なお母さんに習ったパエリアをベースに作り上げたレシピを引っ張り出して、先週、今週とブラッシュアップ。
わたしの体はいま確実にパエリアでできている‥🥘🥘🥘

オンラインレッスンを始めて早3ヶ月。生徒さんの腕とモチベーションが向上していくスピードが想像以上で驚かされます😳

日々シェアしているストーリーや、タグ付け投稿に上がってくる生徒さんの声で特に多いのが

✔︎出汁を日常的に取るようになった
✔︎前はあまりしなかった味見をするようになって味の着地ポイントを探るようになった
✔︎嫌いだった料理が楽しくなった
✔︎今夜何作ろうと苦痛だったのが、作りたいメニューが増えて迷う喜びにかわった
✔︎普段は感想を言わない家族がおいしいと　
伝えてくれるようになった
✔︎家族のおいしいと喜ぶ姿が嬉しい
✔︎自分の料理に自信が持てるようになった
✔︎オンラインレッスンで習わなかったら絶対に扱わなかった食材や作らなかったレシピに出会えて嬉しい
✔︎素材や調理器具や器、料理以外にも興味を持つようになった

などなど、数えきれないレッスンの感想や自身の変化に対する投稿が沢山上がっているので #ateliershiorionline やわたしのタグ付け投稿を
よかったらご覧ください☺️

これらの気づきは単発のレッスンではなく、継続的なレッスンにより習慣が少しずつ変わることで自分自身の変化にも気付けるものだと思います。

今沢山の方が先日インスタライブでご紹介した　#私でも作れる肉まん　を作ってくださっていますが、その反応がまさに"わたしにも作れた！"というもの！✨

"買うのが当たり前"
"外で食べるものが当たり前"
だったものが

自分で作れることを知ると自信になる。

既製品を利用することが悪いのではなく
（忙しい時とか楽したい時わたしも助けてもらうことももちろんあります！）

"自分で作る"という選択肢を
持っておくことが大切だと思います。

選択肢が多ければより自由に生きられて、その先にはより充実した暮らしが待っています。

レッスンを通してレシピだけでなく
『自分で考える力』
『選択する力』
を身につけて実践する生徒さんの姿にわたしも日々励まされています。そして、食卓が充実すると心も豊かになり、暮らしそのものが豊かになる。少しずつですが着実にそんな広がりを実感する今日この頃です🌾🌾

今月はいつもより1日早く、本日20時から第4期生のお申込みがはじまります。注意事項等は後ほどまたUPしますね☺️

#SHIORIレシピ
#ateliershiorionline

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