SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 10月23日 10時39分

＼＼簡単レシピ👩‍🍳／／

日本でこの9月から発売されたばかりのPERFECT EARTH（ライスパスタ）@perfectearth_jp を使ったレシピをご紹介する企画があっという間に3回目の最終回となります。今回は洋風のチキンスープを即席でサッと作るので、覚えておくとパスタソースとしてアレンジが自由自在！

《ひとり分から作れる》お役立ちなクリームパスタをご紹介したいと思います🍝
トマトにアレンジもできるよ👩‍🍳🍅

——————————————
PERFECT EARTHはタイ🇹🇭最北端にあり、自然豊かな都市チェンライ生まれ🌾🌾
既に世界11ヵ国で愛されていて、原料となるお米は、農薬と化学肥料を一切使わず、厳しい基準と管理によるオーガニック農法により作られています。小麦だけでなく、つなぎも一切使用していないので、グルテンフリーかつアレルゲンフリーのパスタです。
 白米、玄米、赤米、黒米とお米の種類が選べて、さらにはそれぞれチアシード入りのパスタも展開、計8種類から選べるのも魅力！パッケージも可愛いです💛（写真3.4枚目）
——————————————

クリーム系が恋しくなる季節になりました。
クリーム系パスタはソースが絡みやすい平打ち麺との相性が良いので、PERFECT EARTHにもぴったり。今回は洋風の出汁を素材と塩でパパッと作って、そこに好みの具を加えて手軽に作れるパスタソースをご紹介します。

レシピの後半にアレンジの仕方を書いておきますね📝

○鶏ときのこのクリームパスタ/1人分
PERFECT EARTH 100g
※今回は黒米を使用

鶏ももひき肉　　60g
マッシュルーム　3個
塩　　　　　　　適量
白ワイン　　　　大さじ2
生クリーム　　　100ml
パルミジャーノレッシャーノ　適量
（または粉チーズ）

❶マッシュルームは薄切りにする。パスタを茹でる。PERFECT EARTH は３分水に漬けて戻して、塩を加えたたっぷりの湯で７分程茹でる。

❷フライパンに水100ml、白ワイン、塩小じ1/4、ひき肉、マッシュルームを入れるひき肉をよくほぐしてから中火にかける。　
水分が半量以下になるまで煮詰める。☞画像2枚目/味見Point
生クリーム、にんにくを加えてひと煮立ちしたら火を止める。

❸パスタは水でサッと洗って水気を切り、2のフライパンに加えて混ぜながらソースにゆるいとろみがつくまで煮詰める。味を見て塩でととのえる。器に盛りあれば刻んだパセリ、黒こしょうをふり、好みでパルミジャーノレッジャーノをすりおろす。または粉チーズをふっても。

※このパスタの茹で方は、PERFECT EARTHのおいしい食べ方としておすすめされています。
※まずは鶏肉のうまみを煮詰めて即席チキンスープのようなうまみの素を作り、それをベースに生クリームを加えてソースを作ります。生クリームを同量のトマトピューレにしたらトマト味も可能。
その際は好みで唐辛子を加えても。

※にんにくはすりおろしで加えることで味に深みとパンチを加えてくれます。
※豚肉だと臭みが気になるので、鶏のもも肉がおすすめ。鶏ムネだと若干味が弱いです。
※マッシュルームのかわりに刻んだしめじ適量でも。他にも好みのキノコや好みの具材でお試しください。
※チーズは仕上げにかけても、ソースを煮詰める際に加えてもOK。粉チーズなら小さじ1〜2くらいを味を見ながらお好みで。
※生クリームソースには粗く刻んだくるみや、甘栗などを加えても美味しいです。少量のゆずこしょうを溶いたり、カレー粉を加えることで味のバリエーションも。

ぜひ、お試しください👩‍🍳
3ヶ月間ありがとうございました❤️

#perfectearthjapan
#パーフェクトアース
#グルテンフリーパスタ
#日本初上陸
#新しい食文化ライスパスタ
#pr
#SHIORIレシピ
#パーフェクトアースたべてみた

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する