maiのインスタグラム(michoumama) - 5月15日 17時04分

2021年5月15日

🎶バナナのレアチーズバー🍌🎶

昨日ストーリーズで数えてた
奇跡のダイジェスティブビスケット
(大げさね😅)は
これの底生地用でした😊

クルミとビスケットをザクザク
刻んでチョコレートでからめ
型の底に詰め詰め。

バナナのレアチーズは
バナナのペクチンで固めたので
ゼラチン不使用です。

が！！
底生地がザックザクなので
もうちょっとレアチーズ部分も
しっかりさせた方が良かったなぁ。

これに関しては
次は少しゼラチン入れましょう。

美味しいです🙋‍♀️

味はとっても素直で
レモン汁はちょろっと入るけど
他香料お酒無し
極力シンプルにして良かった😊

香ばしいビスケットと
胡桃のアクセント、
ビター目なチョコとバナナと
クリームチーズだもの
ミックスした味は
テッパンでしょう💚
(ってもう言わない？)

ゆるく減量中なので
半分は冷凍しておいて誰かに
お裾分けしよう。
どなたかご近所さん、
取りに来てください😅
↑引き取り手は無事決まりました🙌

柔らかいですよ〜！
って言い訳しながら
お渡しします😅

とはいえ
変色の状態も見たいので
明日の分は冷蔵庫へ。

急に増えた体重は
すぐに減ると信じて🙏

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